Catering Grüner Baum Schweinberg

Allergene und sonstige persönliche Einschränkungen im Bezug auf Lebensmittel

In der heutigen Zeit kommt es immer häufiger vor, dass bei einer Feierlichkeit ein Gast auf eine besondere Ernährungsform aus gesundheitlichen Gründen angewiesen ist.

An erster Stelle ist hier anzumerken, dass wir vorwiegend unsere Speisen frisch und selber herstellen. Daher ist es uns bei vielen Gerichten möglich Inhaltstoffe auszutauschen oder ggf. weg zu lassen, es sei denn diese sind der Hauptbestandteil des Gerichtes.

Jedoch möchten wir darauf hinweisen, dass in unsere Küche im laufenden Betrieb sämtliche Lebensmittel verarbeitet werden. In der Industrie steht dies immer unter dem Vermerk: Kann Spuren von ..... enthalten. So können auch wir, trotz Vorsicht und Hygienemaßnahmen niemals eine 100 % Reinheitsgarantie bei unseren Speisen gewähren.

Den Gastgebern empfehlen wir uns darüber zu informieren und den oder die Betroffenen unsere Kontaktdaten zu nennen. So haben wir die Möglichkeit in einem persönlichen Gespräch die bestmögliche Lösung zu finden.

Ernährungsformen in der heutigen Gesellschaft

Vegetarisch, vegan, Low Carb und vieles mehr. Wir haben Verständnis für Ihre Wünsche. Bitte sprechen Sie uns an. In den meisten Fällen haben wir eine gute Möglichkeit gefunden, die wir in die restliche Speisenfolge mit einbauen konnten.